Visita à fábrica da Yakult em Lorena: saiba como agendar e o que acontece por trás do famoso leite fermentado

Você sabia que é possível conhecer de perto como é produzido o Leite Fermentado Yakult? A fábrica da Yakult, localizada em Lorena, no interior de São Paulo, recebe grupos escolares, associações e até famílias interessadas em entender cada etapa do processo de fabricação do produto.

A visita é gratuita, dura cerca de 1 hora e meia e permite grupos de até 45 pessoas, incluindo responsáveis. A experiência combina conhecimento, curiosidade científica e contato direto com os bastidores da indústria alimentícia.

O que esperar da visita à fábrica da Yakult

Durante o tour, os visitantes acompanham todas as etapas de produção do leite fermentado, desde a preparação do leite até o armazenamento final. Entre os processos apresentados estão:

Preparação do leite e fermentação

O leite desnatado passa por esterilização e segue para os tanques de pré-fermentação e fermentação. É nessa etapa que ocorre a adição da cultura Lactobacillus casei Shirota, o probiótico característico da Yakult.

A fermentação é considerada a fase mais importante do processo, pois garante o desenvolvimento adequado do lactobacilo. Após essa etapa, o líquido passa por homogeneização e segue para o tanque de mistura.

Preparação do xarope e mistura

O açúcar é dissolvido em água, filtrado e esterilizado. Em seguida, é armazenado até ser incorporado ao leite fermentado no tanque de mistura, onde também é adicionada a essência que confere aroma e sabor característicos ao produto.

Fabricação dos frascos

Os frascos são produzidos dentro da própria fábrica, utilizando matéria-prima específica para a indústria alimentícia. O material é derretido, moldado e recebe sopro de ar comprimido até adquirir o formato tradicional do frasco Yakult.

Engarrafamento e empacotamento

Os frascos são organizados, rotulados, envasados, tampados e selados. Depois, passam pela impressão da data de fabricação e validade. Em seguida, são organizados em mini pacotes e embalagens maiores para distribuição.

Armazenamento e transporte

Os produtos são armazenados em câmaras refrigeradas e liberados após análise do Laboratório de Controle de Qualidade. O transporte é feito em caminhões refrigerados até os pontos de venda.

Como agendar a visita?

A visita acontece às:

• Terças, quartas e quintas-feiras (exceto feriados)

• Manhã: início às 9h30

• Tarde: início às 13h30

O agendamento deve ser feito pelo telefone: (12) 3159-3000. Trata-se de uma experiência 100% grátis, que pode ser realizada por escolas, associações e também em família, desde que respeitado o limite mínimo de idade.