Capistel e Capixinha: onde encontrar os pastéis e coxinhas em formato de capivara em Curitiba?

Vai para Curitiba? Então você já deve ter visto sobre os famosos pastéis e coxinhas em formato de capivara. A criação que encanta adultos e crianças, faz dos pastéis Osamu Yamashiro uma parada obrigatória.

Com mais de 50 anos de história, a tradicional família de feirantes japoneses conquistou os curitibanos e turistas com receitas que combinam qualidade, criatividade e herança cultural.

O destaque fica por conta do Capistel, pastel artesanal em formato de capivara, símbolo da capital paranaense, e da Capixinha, versão inspirada da coxinha com o mesmo formato inusitado.

Capistel e Capixinha do Pastéis Osamu Yamashiro

Foto: Instagram Pastéis Osamu Yamashiro

O Capistel rapidamente se tornou um dos principais atrativos gastronômicos de Curitiba. Com seu formato de capivara — animal símbolo da cidade —, ele representa não apenas uma inovação no visual, mas também uma homenagem à cultura local. Feito à mão, cada pastel é recheado com sabores tradicionais e opções vegetarianas, atendendo a diferentes preferências.

Foto: Instagram Pastéis Osamu Yamashiro

Pastéis Osamu Yamashiro: o que esperar?

Desde 1973, a família Yamashiro mantém viva a tradição culinária trazida do Japão pelos avós, conhecidos carinhosamente como bāchan e ojīsan. Os pastéis e salgados seguem uma receita de família, com ingredientes frescos e selecionados, garantindo sabor e textura que conquistam novos fãs a cada feira.

A inovação também marca presença. A criação do Capistel e da Capixinha, idealizada por Mity Yamashiro, trouxe um diferencial visual e afetivo à marca, transformando o simples ato de comer pastel em uma experiência turística e cultural.