Mercadão de São Paulo recebe Festival de Gastronomia Peruana e Mexicana neste fim de semana

Uma feira gastronômica com culinária italiana e grega, encontro com chef, dança e música. Esse é o Festival de Gastronomia e Cultura, que acontece no Mercado Municipal de São Paulo, o popular Mercadão, nos dias 08 e 09 de setembro, das 10h às 16h, e homenageia ao Peru e México em sétima edição.

Quais as atrações do Festival

Essa é a oportunidade de levar as crianças para vivenciarem uma experiência gastronômica. Para participar, basta garantir seu ingresso no site por R$149,00 por pessoa (as bebidas são adquiridas separadamente ou no dia do evento).

Opção 1 – Ceviche Pescado

• Entrada: Ceviche Pescado, com tiras de peixe temperadas com pimentas peruanas e suco de limão, finos cortes de cebola, acompanhados de batata doce, batata e milho cancha peruano.
• Prato Principal: Experimente o Quinoto com Saltado Mar y Tierra, uma quinua cremosa em salsa de casa, acompanhada de tiras de filé mignon flameado e frutos do mar temperados com salsa oriental.
• Sobremesa: Termine sua refeição com o Suspiro Limeño, um doce de leite fino com um toque de licor, complementado com um merengue macio e um toque de canela em pó.

Opção 2 – Solterito de Camarones

• Entrada: Comece com o Solterito de Camarones, uma mistura de vegetais com toque de queijo fresco, azeitonas e camarões peruanos.
• Prato Principal: Saboreie o Salmon Grellado en Salsa de Hierbas Andinas, um filé de salmão grelhado em uma salsa de ervas andinas, acompanhado de batata peruana, oca e mistura de vegetais.
• Sobremesa: Encerre com a Torta Três Leches, um biscoito umedecido em um molho de três leites: leite fresco, leite condensado e creme de leite, confeitado com chantilly.

Opção 3 – Timbal de Quinua (Vegetariana)

• Entrada: Inicie sua jornada gastronômica com o Timbal de Quinua, uma mistura de vegetais em corte brunoise, acompanhada da nossa ancestral quinua, com toques de limão.
• Prato Principal: Arroz Cremoso con Salteado de Cogumelos, um arroz em uma fina camada de queijo andino, salteado com um mix de cogumelos e vegetais em uma salsa de cogumelos.
• Sobremesa: Termine com o Suspiro Limeño, um doce de leite fino com um toque de licor, complementado com um merengue macio e um toque de canela em pó.

O que é o Festival de Gastronomia do Mercadão?

O Festival de Gastronomia e Cultura é uma iniciativa da Mercado SP SPE S.A., que administra o Mercado Municipal Paulistano e o Mercado Kinjo Yamato.

Além disso, ao longo do ano, o projeto trará uma série de eventos gastronômicos e culturais com a participação de 20 países, homenageados em parceria com consulados, embaixadas, chefs renomados e artistas.

Edições anteriores

Essa é a sétima vez que a atração é realizada no Mercado Municipal de São Paulo. Anteriormente, o Festival de Gastronomia e Cultura fez edições em alusão a China, Japão, Portugal e Espanha e Arábia.